Segundo año en Estepona, grupo de cortadores Fernando Soto, fantastica experiencia y unas bonitas jornadas de convivencia con compañeros del mundo del jamón.

A donde me llevará el jamón, en este caso a Polonia, al palacio de Wojanow ,durante dos días, boda espectacular, agradecer a las personas que han confiado en mí, para algo tan importante. Además nos lo hemos pasado genial.

Seguimos con los cursos de corte en este caso con Ruben y Jonathan.

Recuerdo de dos jornadas de corte en la caseta municipal con el compañero Cristo.

Cortando, aprendiendo, enseñando. Cata de tres tipos de jamón descubriendo y    comprobando diferentes calidades y terminando con un corte a la vista, fantástico sitio y maravillosos oyentes, me he sentido tan cómodo, que yo también he salido muy beneficiado de este evento.

Gracias !!

Cortando en el consulado de Italia y Bélgica doble jornada de corte en un lugar precioso, tuvimos unas jornadas muy intensas, gracias por la confianza depositada.

      

Aportando nuestro granito de arena en el día mundial del donante, bonito día, donde colaboré a través de la asociación Marco Luna, agradecer a picos Obando que siempre está dispuesto a echar una mano.

Campeonato Nacional de cortadores de Jamón

Donde tuve el honor de entregar el premio al mejor plato creativo a Abraham Cambres por su fantástico trabajo.

 

Ponencia en corteconcepción